Pierogi z łososiem i suszonymi pomidorami

Nie ma Bożego Narodzenia bez pierogów. W każdym domu jest ten jeden jedyny i najlepszy na świecie  przepis na świąteczne pierogi. 

Aby tradycji stało się zadość ulepmy pierogi ale nadziejmy je bardziej wyrafinowanym nadzieniem.

Pierogi z łososiem i pomidorami suszonymi podbijają nasze serca (i żołądki) już od kilku dni – zapraszam do lepienia …

>

DSC_2682

(więcej…)

Naleśniki z chia i anyżowymi mandarynkami

O tym, że jestem wielka miłośniczką naleśników już pisałam.  Zdania nie zmieniłam, a po przygotowaniu naleśników z nasionami chia podanych w słodkim anyżowo-cynamonowym sosie z mandarynkami – przepadłam…

Kiedyś, gdzieś przeczytałam, że kuchnia bez przypraw jest jak życie bez marzeń…

Te naleśniki są niezwykle aromatyczne i pachnące… marzeniami, podróżami…

Są po prostu wspaniałe !

DSC_2518

(więcej…)

Tarta z kruszonką z amaretti

Sekretem udanej tarty jest ciasto, które powinno być jednocześnie miękkie i chrupiące, kruche ale też zwarte, by się nie rozpadało. Nie bez znaczenia jest też smak ciasta, które powinno być tak dobre aby dało się je zjeść bez nadzienia.

Mamy ciasto, potrzebujemy nadzienie. Kwaśne wiśnie, kremowy serek mascarpone i kruszonka z dodatkiem płatków migdałowych, wiórków kokosowych i ciasteczek amaretti.

Wyjątkowe smaki gwarantują kulinarny sukces, aż trudno nie prosić o dokładkę.

.

DSC_2287

(więcej…)

Książka kucharska dla mężczyzn – przepis na szarlotkę

Znalezione w internecie. 😉

DSC_1071

  1. Z lodówki weź 10 jajek – połóż na stole ocalałe 7, wytrzyj podłogę, następnym razem uważaj!
  2. Weź sporą miskę i wbij jajka rozbijając je o brzeg naczynia.
  3. Wytrzyj podłogę, następnym razem bardziej uważaj! W naczyniu mamy 5 żółtek.
  4. Weź mikser i wstaw do niego skrzydełka i zacznij ubijać jajka.
  5. Wstaw od nowa skrzydełka do miksera, tym razem do oporu. Zacznij ubijać.
  6. Umyj twarz, ręce i plecy. W na­czyniu pozostały 2 żółtka,a dokład­nie tyle potrzeba na szarlotkę.
  7. Oklej ściany i sufit kuchni gaze­tami, meble pokryj folią, będziemy dodawać mąkę.
  8. Nasyp 20 dkg mąki do szklanki, pozostałe 80 dkg zbierz z powrotem do torebki.
  9. Sprawdź czy ściany i sufit są oklejone szczelnie, przystąp do miksowania
  10. Weź szybciutko prysz­nic!
  11. Weź 4 jabłka i ostry nóż.
  12. Idź do apteki po jody­nę, plaster i bandaże. Po po­wrocie zacznij obierać jabłka. Przemyj jodyną kciuk!
  13. Potnij jabłka w kostkę pamię­tając, że potrzebujemy 2 jabłka, więc nie wolno zjeść więcej niż połowę! Przemyj jodyną palec wskazujący i środkowy.
  14. Jedyne pozostałe jabłko pocięte w kostkę wrzuć do naczynia z ciastem, pozbieraj z podłogi pozo­stałe kawałki i przemyj wodą.
  15. Wymieszaj wszystkie składniki w naczyniu mikserem, umyj lodówkę bo jak zaschnie to nie domyjesz!
  16. Przelej ciasto do foremki, wstaw do piekarnika.
  17. Po godzinie, jeśli nie widać żadnych zmian włącz piekarnik.
  18. Po przebudzeniu nie dzwoń po straż pożarną! Po prostu otwórz okno i piekarnik.
  19. Po tych traumatycznych przeżyciach pozostaje tylko schłodzona żubrówka i sok jabłkowy.

Życzę Smacznego ;-))))))

 

Znalezione w internecie.