Mini babeczki jogurtowe

 
Piękne i smaczne różowe mini babeczki jogurtowe, bardzo łatwe do zrobienia. W środek każdej możemy schować truskawkę lub malinę…
 


Podaję przepis na 12 sztuk

  1. 2 jajka
  2. 1 1/2 szklanki jogurtu naturalnego lub owocowego
  3. 1/2 szklanki drobnego cukru
  4. 2 szklanki mąki pszennej
  5. 40 g roztopionego i wystudzonego masła
  6. 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  7. 1 łyżka cukru wanilinowego
  8. odrobina czerwonego barwnika spożywczego
  9. kilka truskawek lub malin 
Lukier – 1/2 białka jaja + 1/2 szklanki cukru pudru (ucieramy do uzyskania odpowiedniej konsystencji ok 10 minut)
 
Wszystkie składniki na babeczki powinny być w temperaturze pokojowej.
 
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Jajka ubijamy z cukrem i cukrem wanilinowym na puszysta białą masę.Dodajemy jogurt, roztopione masło, przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i barwnik (jeśli używamy). Delikatnie mieszamy wszystkie składniki  łyżką lub mikserem na małych obrotach. 
Gotowa masę przekładamy do formy na muffiny wyłożonej papilotkami. W każdą babeczkę wtykamy kawałek truskawki lub malinę (mogą być mrożone owoce).
Pieczemy 20-22 minuty. 
Po upieczeniu dekorujemy babeczki lukrem – smacznego 😉
 
Przepis pochodzi z tej strony klik-klik
 
 
 
(Visited 58 times, 6 visits today)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *