Chłodnik z ogórka

 
 
Ogórek, bazylia i mięta… Drobinki przypraw, kilka kropel soku z cytryny, odrobina ostrej papryczki dodadzą wigoru chłodnikowi z ogórka, którego nie trzeba gotować. Idealny lekki posiłek na upalne czerwcowe dni – serdecznie polecam 🙂

 

Składniki na 4 porcje:

  • 400 ml jogurtu naturalnego
  • 1/2 szklanki świeżej bazylii
  • 1/2 szklanki świeżej mięty
  • 1/4 szklanki zielonej cebulki
  • 2 mniejsze ogórki szklarniowe 
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • odrobina ostrej papryczki chili
  • sól i pieprz do smaku
 
    Miksujemy w blenderze jogurt wraz z bazylią, miętą, cebulką oraz papryczką chili. 
Dodajemy zielony ogórek drobno pokrojony, obrany i oczyszczony z pestek. Chłodnik miksujemy z ogórkiem tylko chwilę w celu połączenia składników. Całość doprawiamy sokiem z cytryny, solą oraz pieprzem.
   Zupę wstawiamy do lodówki na co najmniej 3 godziny. 
Ogórkowy chłodnik najlepiej smakuje w dniu w którym został przygotowany. 

Podajemy z listkiem bazylii lub mięty… polecam 😉
 
 

 

(Visited 64 times, 4 visits today)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *