Naleśniki z poziomkami

 
Naleśniki – zajadamy je na słodko i na ostro. Możemy je podać na śniadanie, 
obiad i podwieczorek.
Danie o wielu twarzach, lubiane przez wszystkich.
DSC_8777

 
 

składniki na ok 10 sztuk:

  • 1 1/2 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki mleka
  • 1 szklanka wody
  • 2 jajka
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 łyżki oleju
  • serek waniliowy Danio
  • 1 szklanka poziomek
 
    Oddzielamy żółtka od białek, białka ubijamy na sztywno z dodatkiem soli.W osobnym naczyniu mieszamy wodę, mleko, żółtka i stopniowo dodajemy do ubitej piany, cały czas mieszając dodajemy mąkę .
   Całość mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto odstawiamy na godzinę aby odpoczęło.
Przed smażeniem dodajemy do ciasta 2 łyżki oleju.
   Naleśniki smażymy na  mocno rozgrzanej patelni (najlepiej specjalnej do naleśników). Wylewamy chochlą cienką warstwę ciasta i rozprowadzamy po całej patelni. Smażymy do lekkiego zrumienienia i przewracamy łopatka na druga stronę powtarzamy smażenie . 
   Gotowe naleśniki w połowie smarujemy serkiem Danio i składamy dwa razy. 
Górę przyozdabiamy kleksem z serka, posypujemy poziomkami i cukrem pudrem.
 
Życzę smacznego !
 
  Ciasto naleśnikowe musi mieć odpowiednią konsystencję – podnosząc łyżkę pionowo powinno spływać po łyżce i jednocześnie pokrywać jej powierzchnię.Zazwyczaj pierwszy naleśnik nie wychodzi, ale już następne cieszą nasze podniebienie 🙂
 
DSC_8771
(Visited 117 times, 10 visits today)

2 myśli na temat “Naleśniki z poziomkami

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *