Jagodowy sernik

 
Szybki, delikatny i sezonowy. Zapraszam na sernik z jagodami. 
Nie wymaga wiele pracy, a efekt wspaniały – polecam 🙂
 DSC_0126

 

Składniki na spód:

  • 100 g mąki
  • 60 g zimnego masła
  • 2 łyżki cukru
  • 1 żółtko
  • 60 g masła
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na masę serową:
  • 250 g serka mascarpone
  • 500 g sera sernikowego (gotowego z wiaderka)
  • 1 budyń śmietankowy w proszku
  • 2/3 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka cukru wanilinowego
  • 1 jajko
  • 350 g jagód
 
   Przygotowujemy tortownicę o średnicy 24 cm (smarujemy i wykładamy papierem do pieczenia).
Do miski wsypujemy mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz dodajemy pokrojone masło. Wszystkie składniki wyrabiamy do połączenia, na koniec dodajemy żółtko i zagniatamy na jednolite ciasto.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
Tortownicę wylepiamy ciastem, boki wylepiamy na około 1,5 cm . Do czasu nagrzania piekarnika tak przygotowaną tortownicę przechowujemy w lodówce.
Ciasto zapiekamy na złoty kolor przez ok 20 minut.
   Do miski wkładamy serek mascarpone, twaróg sernikowy, cukier, budyń i wanilię wszystko bardzo dokładnie miksujemy. Dodajemy jajko i jeszcze miksujemy przez 2-3 minuty. 
Na podpieczony spód wykładamy masę serową i wysypujemy jagody (część jagód pozostawiamy do przybrania upieczonego już sernika).
   Sernik pieczemy przez 30 minut w 180 stopniach. 
 
Po upieczeniu sernik należy wystudzić i posypać pozostałymi  jagodami.
Smacznego 🙂
 
Przepis pochodzi z tej strony.
DSC_0122
 
 
 


(Visited 68 times, 6 visits today)

Jedna myśl na temat “Jagodowy sernik

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *