Ciasto z czekoladą i powidłami

Kolejna propozycja dla miłośników prostych, ucieranych ciast. Tym razem ciasto z dodatkiem czekolady i powideł śliwkowych.

 Kawałek ciasta zaspokoi apetyt na czekoladę nawet u największych czekoladowych łasuchów .

 

DSC_3525

     

     Składniki:

  • 300 g mąki
  • 150 g cukru
  • 2 łyżki ciemnego kakao
  • 1 łyżeczka kawy mielonej
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka sody
  • 125 g masła
  • 2 jajka
  • 100 g powideł śliwkowych
  • 100 ml mleka
  • 150 g gorzkiej czekolady (może być E.Wedel)

  Na polewę:

  • 50 g gorzkiej czekolady
  • 4 łyżki śmietany 30%

 

Formę o wymiarach ok. 30×12 smarujemy masłem i obsypujemy mąką.

Masło wraz z cukrem i cukrem waniliowym ucieramy na kremową konsystencję przez ok. 10 min.

Wszystkie sypkie składniki mieszamy razem – mąkę, kakao, kawę, oraz sodę. Czekoladę kroimy w drobną kostkę i dodajemy do sypkiej mieszanki.

Do kremowej masy z masła i cukru dodajemy powidła oraz jajka. Masę cały czas ucieramy, musi być puszysta i jednolita. Dodajemy sypkie składniki, na przemian z mlekiem. Całość dokładnie mieszamy i przelewamy do przygotowanej wcześniej formy.

Ciasto pieczemy w temp. 180 stopni przez ok. 60 minut. Po tym czasie sprawdzamy patyczkiem czy ciasto jest upieczone, jeśli patyczek jest wilgotny ciasto zostawiamy w piekarniku jeszcze na kilka minut.

Upieczone i przestudzone ciasto polewamy polewą. W rondelku podgrzewamy połamane kawałki czekolady wraz ze śmietanką, mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji i wylewamy na ciasto.

Ciasto można podać z łyżeczką powideł śliwkowych i oczywiście z filiżanką espresso – smacznego !

DSC_3549

Zapraszamy na naszą nową stronę: http://vegeboxy.pl

 

 

 

 

 

(Visited 94 times, 7 visits today)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *