Babka orzechowa

Orzechowa babka albo baba z orzechami . Idealna partnerka dla wielkanocnego Mazurka.

Na świątecznym stole będą się mieli ku sobie 🙂

 

DSC_4261

Składniki :

  • 220 g mielonych orzechów włoskich
  • 50 g mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 150 g cukru pudru
  • 250 g miękkiego masła
  • 5 jaj
  • szczypta soli

Składniki na lukier – 3/4 szklanki cukru pudru, 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej, 2 łyżki gorącego mleka lub wody.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, formę na babkę (małą) nacieramy masłem i wysypujemy bułką tartą.

Cukier i masło ucieramy  w misce na jednolita masę, żółtka oddzielamy od białek i dodajemy po jednym do masy, cały czas ucierając (ok. 10 min) białka zachowujemy.

Orzechy mieszamy z mąką ziemniaczaną i z proszkiem do pieczenia. Białka z odrobiną soli ubijamy na sztywną pianę. Do ucieranej masy dodajemy przygotowaną mieszankę mąki i orzechów oraz 2 łyżki piany, delikatnie mieszamy, dodajemy pozostałą część piany.

Masę wylewamy do przygotowanej wcześniej formy i pieczemy ok 50 – 60 minut .

Przygotowujemy lukier. Kawę rozpuszczamy w gorącym mleku, cukier puder wsypujemy do miski i dodajemy rozpuszczoną kawę. Lukier ucieramy kilkanaście minut – musi być gładki i błyszczący.

Upieczoną babkę wyjmujemy z formy i studzimy, po ostudzeniu polewamy lukrem.

Smacznego !

przepis pochodzi z tej strony.

DSC_4272

Zapraszamy na naszą nową stronę: http://vegeboxy.pl

 

 

 

 

(Visited 296 times, 13 visits today)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *