Pierogi z jagodami

Lato kolorami i smakami się mieni…

Uwielbiam w sobotę z rana robić zakupy na targu. Każdy sprzedawca zachwala swój towar, zachęca do kupna świeżych jarzyn i owoców. Szparagi ustępują miejsca fasolce szparagowe, truskawki powoli wypierane są przez maliny i leśne jagody.

A jak są jagody to muszą być pierogi – zapraszam do lepienia !

 

DSC_5878

(więcej…)

Linguine z krewetkami.

Bardzo lubię kuchnię śródziemnomorską, ostatnio trochę o niej zapomniałam, co nie znaczy, że z niej zrezygnowałam.

W mojej biblioteczce stoi sporo książek autorstwa świetnych kucharzy. Zdecydowanie moim ulubionym kucharzem  jest Jamie Olivier i  zaczynam od szperania w księgach z  jego przepisami.

Na pierwszy ogień idzie prosty do przygotowania i bardzo smaczny makaron z krewetkami w sosie pomidorowym.

Uwielbiam makaron, uwielbiam pomidory, uwielbiam krewetki ….uwielbiam włoską kuchnię 🙂

 

DSC_5639

(więcej…)

Zielona paella ze szparagami i groszkiem.

   Ciepły i parny maj rozpieszcza nas swoim słońcem, dużo czasu spędzamy w ogrodach, na świeżym powietrzu. Na naszych talerzach również zrobiło się kolorowo i sezonowo 🙂

Zapraszam  do przygotowania prostej, zielonej paelli ze szparagami i groszkiem – danie na formalne i nieformalne ogrodowe spotkania z przyjaciółmi i rodziną. 

Danie polecane dla wegan.

DSC_5516

(więcej…)

Ragout z zielonej soczewicy

 

    Kuchnia wegańska jest coraz bardziej obecna w naszym życiu. Powstają świetne restauracje z wegańskim jedzeniem, w gazetach coraz więcej wegańskich i wegetariańskich przepisów, a blogerzy wrzucają coraz smaczniejsze przepisy.

Nie da się ukryć – jedzenie mięsa jest passe, a roślinożercy wyrastają jak grzyby po deszczu.

Zachwycił mnie kolejny wegański przepis autorstwa Olgi Smile. Zachęcam do przygotowania bardzo prostego ragout z jarzyn i soczewicy.

 

DSC_3907

(więcej…)

Leniwe z kaszy jaglanej i tofu

Ostatnio coraz częściej eksperymentuję w kuchni  przygotowując dania bezmięsne.

Szperam w internecie, przeglądam gazety i książki.

Moda na kuchnię bez mięsa jest coraz bardziej popularna, a dostępność produktów przyjaznych dla wegetarian jej sprzyja.

Korzystając z przepisu Olgi Smile przygotowałam kluski z kaszy jaglanej i tofu, serdecznie polecam.

Pyszne, genialne, rewelacyjne  !!!

 

DSC_37701

(więcej…)

Naleśniki z chia i anyżowymi mandarynkami

O tym, że jestem wielka miłośniczką naleśników już pisałam.  Zdania nie zmieniłam, a po przygotowaniu naleśników z nasionami chia podanych w słodkim anyżowo-cynamonowym sosie z mandarynkami – przepadłam…

Kiedyś, gdzieś przeczytałam, że kuchnia bez przypraw jest jak życie bez marzeń…

Te naleśniki są niezwykle aromatyczne i pachnące… marzeniami, podróżami…

Są po prostu wspaniałe !

DSC_2518

(więcej…)