Risotto z kurczakiem i zielonym groszkiem

Sekretem udanego risotta jest uwaga i cierpliwość jaką należy poświęcić temu daniu .

Po pierwsze pamiętajmy o tym, że bulion wlewamy stopniowo, nie cały od razu. Po drugie podczas gotowania, ryż cały czas mieszamy.

Jeśli zastosujemy te dwie zasady dotyczące przygotowania risotta to sukces gwarantowany !

Risotto z kurczakiem i z zielonym groszkiem to propozycja na szybki i smaczny obiad dla całej rodziny.

Można pominąć kurczaka, dodać odrobinę papryczki chilli i będziemy mieli pyszne danie wegetariańskie.

Zapraszam do kuchni !!!

DSC_3465

(więcej…)

Sałatka z dzikiego ryżu z dodatkiem grejpfruta i koziego sera.

Kiedy na zewnątrz zimno, szaro i ponuro a do wiosny jeszcze daleko, zafundujmy sobie kolorową sałatkę.

Niebanalne połączenie dzikiego ryżu z energetycznym grejpfrutem i zieloną fasolką, delikatnym kozim serem, podane na kawałkach chrupiących sałat.

Wszystko to przyprawione szczyptą orientu w postaci curry i imbiru.

Sałatka o mocnych kolorach i bardzo przyjemnym smaku wniesie trochę słońca do zimowego jadłospisu.

 

sałatka z ryżem

 

(więcej…)